Xavier, ingénieur de l’École nationale des ponts et chaussées, puis reconverti chez Jardiland au rayon terrasses et jardins a pris connaissance en début de semaine de l’annonce de Jean Castex. Face à la déception de pouvoir s’installer librement sur une terrasse, il vous donne ses techniques.  « C’est un coup dur, c’est sûr, mais comme on dit dans ma famille : qui peut le plus, peut le moins. L’important c’est vraiment de ne pas vous laisser abattre. Pour commencer, avant d’aller boire en coup en terrasse il faut fédérer tout le monde. Le tout est de repérer la bonne terrasse pour gérer son point de chute. Avec la pression de la clientèle, il va être compliqué de profiter du moment présent. Il est clair que vous ne pourrez pas squatter le même endroit bien longtemps. Et si un autre client assoiffé repère le fait que vous stagner devant votre boisson, il faudra vite quitter les lieux. Ne soyez pas agressif et fondez-vous dans la masse. Question consommation, je ne peux que vous conseiller de boire des bières fortes afin de profiter du moment. La « Mort subite » me parait être une parfaite opportunité, la « guillotine » n’est pas mal non plus. La mise en bière, même faite artisanalement, n’est pas chose aisée sur une terrasse. Enfin, il ne faut jamais rester au même endroit bien longtemps. Profiter de plusieurs terrasses seul ou en fam…ou seul. Remettre son masque et enfin redevenir un simple quidam. Et dès que votre pass’ sanitaire sera mis en place, n’hésitez pas à voyager un peu, sortir de la routine familiale qui parfois vous cloue un peu au sol. Pour ma part, l’Ecosse sera ma prochaine destination, et je compte bien le faire savoir dans le monde entier.«